Để lươn khỏi giãy, gắn chặt nó vào thớt bằng một cái đinh (hoặc một que nhọn).
Dùng dao sắc mổ lươnĐầu tiên, đặt dao ở ngay dưới đầu lươn, sau đó kéo dao dọc theo mình nó để tách đôi thành một miếng thịt mỏngTiếp tục làm sạch ruột và cắt bỏ xươngVậy là bạn đã có một miếng thịt lươn không xương để chế biến các món ănXương và đầu lươn có thể giữ lại, hầm lấy nước...
Video hướng dẫn
Hoàng Anh (Theo Pirate King)
0 comments:
Post a Comment